シュトーレン

酵母を使用したお菓子の代表格ともいえる『シュトーレン』。
サワー種（発酵種）の力を最大限活かして作り上げたKYO特製の焼き菓子です。

ローストアーモンドの濃厚なペーストを加えたブリオッシュ生地をベースに、
蜂蜜のような甘みのソーテルヌ（貴腐ワイン）をふんだんに使用しドライフルーツを漬けて生地に練り込み、
黒ビールとオレンジ、赤ワインでじっくり煮込んで深いコクを加えた白無花果を贅沢に包みました。

特製の生地にはハイファイバーサブレでも使用している食物繊維豊富な小麦を使用。
更にサワー種を加えて小麦の香りを引出し、驚くほどなめらかな口溶けに。
オーブンで芳ばしく焼き上げた後、発酵バターに何度もくぐらせ浸透させ、
粉糖でコーティングをしました。

高貴な香りを纏い、サワ―種の技術で美味しさと口溶けを引き出した
唯一無二のシュトーレンです。

<内容量>
１個

<賞味期限>
２５日

<保存方法>
高温多湿、直射日光を避けて保存