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甘味懐石（予約制デザートコース）について
Pâtisserie Kyohei Mikamiでは、毎月予約制のスイーツのフルコース“ 甘味懐石 ”を開催しております。 カウンター形式で調理させていただき、スイーツが目の前で仕上がっていく臨場感や、お箸を使用してスイーツを召し上がっていただく新しい一口の感覚、和の製法を取り入れた新たなスイーツの表現などを楽しんでいただけたらと思います。 毎月の開催日を公開させていただいた後、ご予約の受付を開始致しましたら、InstagramのDMでご予約のご連絡をいただく形となります。 https://www.instagram.com/patisserie_kyohei_mikami/ コースのお品は毎月全て変わるため、各月限定のコース内容となっております。 五感を楽しむPâtisserie Kyohei Mikamiのコースデザート“ 甘味懐石 ”。皆様の素敵な1日のお手伝いとなれば幸いです。
甘味懐石（予約制デザートコース）について
Pâtisserie Kyohei Mikamiでは、毎月予約制のスイーツのフルコース“ 甘味懐石 ”を開催しております。 カウンター形式で調理させていただき、スイーツが目の前で仕上がっていく臨場感や、お箸を使用してスイーツを召し上がっていただく新しい一口の感覚、和の製法を取り入れた新たなスイーツの表現などを楽しんでいただけたらと思います。 毎月の開催日を公開させていただいた後、ご予約の受付を開始致しましたら、InstagramのDMでご予約のご連絡をいただく形となります。 https://www.instagram.com/patisserie_kyohei_mikami/ コースのお品は毎月全て変わるため、各月限定のコース内容となっております。 五感を楽しむPâtisserie Kyohei Mikamiのコースデザート“ 甘味懐石 ”。皆様の素敵な1日のお手伝いとなれば幸いです。
シュトーレン販売開始
今年もKYO特製のシュトーレンを販売開始させていただきます。 ブリオッシュベースの生地に、ローストアーモンドの濃厚なペーストや蜂蜜のような甘みのソーテルヌ（貴腐ワイン）を贅沢に使用した漬け込みドライフルーツを練り込み、黒ビールやオレンジ、赤ワインで煮込みコクを加えた白無花果を包んで焼成。オーブンで芳ばしく焼きあげた後、発酵バターに何度もくぐらせ染み込ませたら粉糖でコーティングして仕上げ完成。 サワー種（発酵種）の効果で小麦の香りや旨味、上質な口溶けを引き出した唯一無二のシュトーレンです。
シュトーレン販売開始
今年もKYO特製のシュトーレンを販売開始させていただきます。 ブリオッシュベースの生地に、ローストアーモンドの濃厚なペーストや蜂蜜のような甘みのソーテルヌ（貴腐ワイン）を贅沢に使用した漬け込みドライフルーツを練り込み、黒ビールやオレンジ、赤ワインで煮込みコクを加えた白無花果を包んで焼成。オーブンで芳ばしく焼きあげた後、発酵バターに何度もくぐらせ染み込ませたら粉糖でコーティングして仕上げ完成。 サワー種（発酵種）の効果で小麦の香りや旨味、上質な口溶けを引き出した唯一無二のシュトーレンです。
期間限定品のお知らせ
【一品甘味】月替わりの季節のフルーツパフェ。毎月の旬の食材を主軸に、香りの相性を研究し様々な食材と組み合わせた特製パフェです。各日ご予約制となりますので、詳細はInstagram各月の《一品甘味》の投稿よりご確認くださいませ。https://www.instagram.com/patisserie_kyohei_mikami/
期間限定品のお知らせ
【一品甘味】月替わりの季節のフルーツパフェ。毎月の旬の食材を主軸に、香りの相性を研究し様々な食材と組み合わせた特製パフェです。各日ご予約制となりますので、詳細はInstagram各月の《一品甘味》の投稿よりご確認くださいませ。https://www.instagram.com/patisserie_kyohei_mikami/
公式オンラインストア オープンのお知らせ
この度、公式オンラインストアがオープンいたしました。
焼き菓子を中心にご自宅でお楽しみいただけます！
随時商品も更新していきますので、どうぞお楽しみに！
詳しくは公式Instagram（@patisserie_kyohei_mikami）をご確認ください。
今後ともpatisserie kyohei mikami並びにpatisserie kyohei mikami ONLINE STOREを宜しくお願いいたします。