今年もKYO特製のシュトーレンを販売開始させていただきます。
ブリオッシュベースの生地に、ローストアーモンドの濃厚なペーストや
蜂蜜のような甘みのソーテルヌ（貴腐ワイン）を贅沢に使用した漬け込みドライフルーツを練り込み、
黒ビールやオレンジ、赤ワインで煮込みコクを加えた白無花果を包んで焼成。
オーブンで芳ばしく焼きあげた後、発酵バターに何度もくぐらせ染み込ませたら
粉糖でコーティングして仕上げ完成。
サワー種（発酵種）の効果で小麦の香りや旨味、上質な口溶けを引き出した
唯一無二のシュトーレンです。